광우병(소해면상뇌증)이란?, 미국산 쇠고기에 대한 안전성 평가 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Bovine Spongiform Encephalopathy ○ 1986년 영국에서 최초 발생된 이후 주로 유럽지역에서 발생되고 있는 질병으로 SRM에 축적된 변형프리온단백질에 의해 발생 ○ 중추신경조직이 해면상(海綿狀/스폰지모양)으로 변화되며 긴잠복기를 거쳐 불안, 보행장애, 기립불능, 전신마비 증상을 보이다 결국 100% 폐사 □ 원인체 : 변형프리온단백질(Abnormal prion protein) ○ 프리온구조가 변형된 것으로, 단백분해효소, 열, 자외선, 화학물질에 강한 저항성을 가짐 ○ 변형프리온을 섭취하면 소화기에서 흡수되어 뇌까지 도달하여 정상프리온을 변형프리온 으로 변화시킴 ※ 프리온 : 단백질(Protein)과 비리온(Virion:바이러스 입자)의 합성어로, 바이러스처럼 전염력을 가진 단백질 입자라는 뜻이며, 정상적인 동물이나 사람의 뇌에 존재 □ 특정위험물질(SRM : Specified Risk Materials) ○ 변형프리온단백질의 축적이 주로 이루어지는 부위 - 30개월미만(2개부위) : 편도, 회장원위부 - 30개월이상(7개부위) : 뇌, 눈, 머리뼈, 척수(등골), 척주, 편도, 회장원위부 ※ SRM을 제거시 광우병 위험통제국에서 생산된 쇠고기도 모두 안전함 □ 감염경로 및 전파방법 ○ 스크래피에 걸린 면양이나 소해면상뇌증에 감염된 소의 육골분 등이 함유된 사료를 섭취함으로서 감염 - 접촉감염과 수직전파가능성은 거의 없음 ○ 잠복기 : 평균 4～5년 한번 발생하면 6개월 이내 100% 폐사 ○ 치료 및 예방법 : 없음 □ 광우병의 특징적 증상  ○ 축사입구나 착유장 등 좁은 문을 통해 들어가기를 꺼려하고 착유중 뒷발로 차는 등 외부자극에 민감함 ○ 침울하고 매우 불안한 상태를 보임 ○ 투명한 침을 많이 흘리며, 이를 갈기도 함 ○ 가려움증을 보이며 작은 소리에도 매우 민감하게 반응 ○ 제대로 서있지 못하고 뒷다리를 절고 잘 넘어지며, 심한 경우 후지마비 증상을 보이다가 기립불능상태로 되어 결국 폐사함 □ 광우병 유사질환 ○ vCJD(variant Creuzfeldt-Jacob Disease : 변종크로이츠펠트야콥병) - 광우병에 걸린 쇠고기 섭취로 발생되는 인간광우병 - 사망 시 환자 평균연령 29세, 사망까지 평균기간 14개월, 초기에 정신과적인 증상 또는 감각이상 증상을 보이고 신경학적 증상은 후기에 나타나는 경우가 있음 ○ CJD(크로이츠펠트야콥병) - 치매의 일종 ○ sCJD(산발성 크로이츠펠트야콥병) - 인간광우병과 비슷한 증상을 보이나 소와는 전혀 상관없음 - 돌연변이로 발생(인구 100만명당 0.5~1명꼴로 발생) - 사망 시 환자 평균 연령 60세, 사망까지 평균기간 8개월, 초기에 신경학적 이상 증상을 보이고 빠르게 악화됨 - 얼마전 국내 울산에서 발생하여 사망한 환자의 병명 □ 국가별 광우병(BSE) 및 인간광우병(vCJD) 발생현황
※ 국내 광우병 및 인간광우병발생 : 없음 -------------------------------------------------------------------------------------------- 2. 미국산 쇠고기에 대한 안전성 평가 미국산 수입쇠고기 협상내용 및 안전대책 주요 합의내용 ❍ 한․미 양측은 1단계로 30개월 미만의 소에서 생산된 갈비 등 뼈를 포함한 쇠고기 수입을 허용하고, 2단계로 미국이 지난해 5월「광우병 위험 통제국가」로 평가받을 당시, 국제수역사무국(OIE)이 권고한 강화된 사료금지 조치를 공포할 경우, 30개월 이상의 소에서 생산된 쇠고기도 수입을 허용키로 합의
미국산 쇠고기 안전관리 대책
❍ 미국내 수출 작업장을 승인하는 문제에 있어서는 현재 승인된 36개 작업장 중 등뼈가 발견되는 등 승인이 취소된 4개 작업장을 제외한 나머지 32개 작업장에 대해서는 새로운 수입 위생조건이 발효됨과 동시에 수입을 허용 ❍ 새로운 수입 위생조건이 발효되면 미국의 위생 시스템에 대한 동등성을 인정해서 미국이 승인한 작업장을 우리도 그대로 인정하되 협정 발효후 90일간은 우리가 작업장 승인권을 갖기로 합의 ❍ 미국내 추가로 광우병이 발생할 경우 미국측은 즉시 역학조사를 실시하고 그 결과를 우리 정부에 통보해서 상호협의, 역학조사 결과가 미국의 광우병 위험에 대한 국제수역사무국의 광우병 위험통제국 지위에 반하는 상황일 경우 우리가 수입을 전면 중단 ❍ 즉시 수입 중단조치를 취하지 않기로 한 것은 국제수역사무국 기준에 의거 광우병 위험 통제국의 경우 국내에서 광우병이 발생하더라도 신고 및 도축 검사과정 등을 통해 광우병 통제가 가능하고 설사 도축된다 하더라도 국제수역사무국 기준에 의한 특정 물질(SRM)이 제거되기 때문에 안전하다는 점을 고려 미국산 쇠고기의 안전성 설명자료 1. 광우병의 발생건수 감소 추세 광우병(소해면상뇌증 : BSE)은 소가 BSE 등에 감염된 동물성 사료를 먹고 걸리게 되는 병으로 영국에서 1986년에 처음으로 확인되어 주로 유럽지역에서 1992년에는 37천여 건까지 보고되다가 영국을 중심으로 동물성사료 사용을 금지함에 따라 보고건수가 급격히 줄어들고 있는 추세임 2. 미국, 1997년 이후 광우병 발생사례 없음 미국의 경우, 동물성사료 급여 금지조치가 시행된 1997년 8월 이후에 태어난 소에서는 아직까지 광우병이 발생한 사례가 없음 다만 광우병이 3건 발생했지만 모두 동물의 육골분사료 급여 금지 조치 이전에 태어났거나(2건), 외국에서 수입된 소에서(1건) 발생한 것으로 밝혀져 있음 3. 미국에서도 뼈를 이용한 요리를 하고 있음 미국산 쇠고기는 미국 전체 국민들은 물론 미국을 여행하는 많은 여행객들이 먹고 있음 또한 미국에서도 뼈에서 우려낸 육수를 수프나 파스타 또는 스테이크 소스를 만드는데 활용하는 등 다양한 요리에 사용하고 있음 4. 미연방수의사가 SRM 제거여부 등 철저 감독 미국산 쇠고기는 우리나라가 승인하는 도축장에서 작업된 것만 수입됨 미국의 도축장에서는 미국 연방정부 수의사가 상주하면서 임상검사를 실시하고 도축과정에서 나이구분, 특정위험물질의 제거 여부를 감독하고 있음. 국내 검역과정에서는 우리나라 검역관이 특정위험물질 포함 여부 등을 철저하여 검사 5. 국내 원산지 단속강화를 통한 둔갑판매 방지 국내 유통단계에서는 원산지표시 단속강화와 한우에 대한 이력추적시스템을 도입하여 원천적으로 국내산으로 둔갑판매 금지 한우가 한우고기로 팔릴 수 있도록 유통을 차별화 하고 품질고급화와 생산성 향상 등을 통해서 한우 산업 등 국내 축산업이 경쟁력확보 출처 : http://media.busan.go.kr/03_notice/01.jsp?pageNo=1&groupid=00001_/00002_/00003&command=view&strSN=40684 (부산광역시 홈페이지, 부산 뉴스) 제공부서/작성자 : 농업행정과 Tags: BSE SRM 경제 광우병 변형프리온단백질 소해면상뇌증 특정위험물질 프리온 
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