일본에서는 이 아닌
에서 요리사가 을 내줬을때 바로 앞에서 먹게 되면
손으로 먹는것이 예절이고
테이블에서 먹을경우 젓가락을 사용하는것이 보통입니다.

그러나 카운터에서 먹는다 할지라도 젓가락으로 먹는 사람이 있습니다.

그것은 자신의 식습관이기 때문에 누가 뭐라 할 문제가 아닙니다.

굳이 집에서 을 드신다면
을 왼쪽으로 굴려서 눕힌후에 을 젓가락으로 집고
왼쪽으로 살짝 돌려 생선윗쪽에만 간장을 묻힙니다.

밥에 간장이 닿게 되면 간장을 만이 흡수 하게 되어서
짜고 밥알이 깨질수 있습니다.

그 다음에 입으로 넣을때도 방법이 여러가지 인데
보통은 옆으로 눕힌 그대로 넣어서 먹던지
생선이 밑으로 가게끔 해서 먹던지 하는 방법등이 있습니다.

이것은 자신의 마음이지만 보통은 그렇다는 뜻입니다.

그리고 가 적은 생선부터시작해서
가 많은 붉은살 생선 그리고 나중에 고등어 와 같은 생선을
먹는것이 일반적인 순서입니다.

가 많은 생선을 먹고 흰살생선 등쪽을 먹게 되면
그 맛을 덜 느끼게 되기 때문입니다.

을 먹는 이유중 하나가
입안의 생선잔맛을 중화시키는 역할입니다.

그리고 과 가장 잘 어울리는 역시 그런 이유중 하나입니다.

그렇기때문에 을 먹을때 하나 먹고 초생각을 먹고
을 먹으면서 를 마시라는 말이 있는것 입니다.

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