의외로 한식이랑 잘 어울리는 음식 신야 타사키(Shinya Tasaki)... 유명한 일본의 소믈리에로서 1995년 세계최우수 장인콩클 우승 및 프랑스 농사공로상을 수상하신 분입니다.한식 매니아로도 유명하신데,이웃나라 일본에서 이분을 통해 한식이랑 잘 어울리는 음식이 소개되었습니다. 감자탕은 돼지의 등뼈와 목뼈 부위를 이용하여 만드는 탕. 칼칼하면서도 매콤하고 약간 걸쭉한 국물이 포인트입니다. 이 감자탕이 레드와인과 이런 현란한 콜라보를 만들어낼 수 있다니... 대단합니다.그리고 저 비빔... |
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대한민국에도 대한민국을 대표하는 이름을 가진 맥주가 필요해 - 미얀마 비어 너 참 부럽다 일본에는 아사히, 중국에는 칭다오, 필리핀에는 산미구엘, 라오스에는 비어라오, 태국에는 창과 싱하가 있다면 미얀마에는 미얀마 비어가 있습니다. 우리나라에는 뭐가 있나요? 굳이 말하자면 카스… 내지는 클라우드 정도인데. 왠지 지역색깔이 나지 않고 외국에서 도입한 맥주 같아 보입니다. 어제 지인들과 미얀마 비어를 마실 기회가 생겨서 맛을 보았습니다. 끝내주게 맛있다라는 생각이 든 것은 아니지만, 최소한 미얀마의 맛을 혀끝에서 느낄 수 있다라는 뿌... |
매운 감자탕이 생각나 찾은 남대문 - 대경 식당 감자탕이 생각나 홀로 남대문에 방문하였다. 요즘 환율때문에 일본인들이 많이 찾는다더니... 실제로 일본인 아줌마, 아저씨들이 많았다. 명동쪽에서 남대문 방향으로 쭉 가다가 식당골목으로 쭈욱 들어가면 위와 같은 가게가 즐비하게 나온다. 많고 많은 가게들이 있지만 다 뿌리치고 대경에 들어갔다. 전에 여기서 갈치조림도 먹어봤는데 정말 맛있었다. 일단 감자탕을 시키자 다음과 같이 나왔다. 크... 보라... 이 알찬 감자 알을... 다 먹어버리고 미처 찍지는 못... |
상견례 날짜 및 장소 선정 방법 전문가들은 상견례 날짜를 만남 1~2주 전에 정하는 것이 적당하다고 조언한다.주말 점심약속 정도가 무난하며 양가의 중간 지정쯤에 약속 장소를 잡는다.장소는 보통 신랑 쪽에서 정하지만 어느 한쪽이 지방에서 올라올 경우 더욱 신경을 써서 편한 곳을 고르도록 한다.특히 주차 공간이 넉넉한 곳인지 체크하고 홀보다는 조용한 별실을 선택한다.보통은 양가 어른과 당사자들이 만나지만 만약 부모님 중 한 분만 계시다면 다른 친지가 나올 수도 있고, 또 나중에 따로 자리를... |
할인마트에서 찾았다... 저가 와인 리스트 여성중앙에 나왔던 기사를 스캔한 것으로저렴하면서도 다양한 맛을 음미할 수 있는 와인을 소개하고 있다. |
그 와인에 맞는 치즈... 와인과 치즈에도 궁합이 있다. 짭짤한 치즈-신맛 와인… 시큼한 치즈-도수 높은 와인 취향 따라 다르지만 오래 숙성된 치즈는 와인의 향 손상 치즈는 와인의 조강지처다. 각양각색의 맛을 지닌 안주가 와인에게 애정공세를 펼치고 있지만 치즈만큼 찰떡궁합은 없다. 역사와 고향, 만드는 법(숙성 등)이 워낙 비슷하기 때문이다. 얼마 전 는 '치즈가 와인의 맛을 방해한다'고 둘 사이를 이간질했지만 곰곰 따져보면 둘이 합해질 때 나는 미묘한 맛의 조화를 질투했기 때문이다. 둘의 애정이 깊은 만큼 ... |
넌 와인도 소주처럼 원샷하니? 와인 매너 배우기… 와인잔 잡을 땐 볼 부분보다 다리 부분을 소믈리에가 손님에게 와인을 보여주며 선택한 와인이 맞는지 확인하는 모습. 한때 특별한 사람들이 특별한 자리에서 맛보는 고급술로 여겨졌던 와인. 하지만 요즘 와인은 대중적인 술로 인식될 만큼 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 삼겹살을 구워 먹으면서 소주 대신 와인을 곁들이는 가정도 늘고 있는 추세. 유난히 종류가 많고 격식도 까다로운 술이지만 가족이나 허물없는 지인과 즐기는 자... |
와인을 알고 마시면 더 맛있다 와인을 처음 접하는 사람들은 무조건 비싼 와인, 오래된 와인이 최고라고 생각하고 마시는 경우가 종종 있죠? 하.지.만.모든 사람의 입맛이 다 똑같을 수 없듯이, 비싸고 오래된 와인이 다 맛이 좋게 느껴지는 건 아니랍니다. 와인을 어떻게 마시느냐에 따라 저렴한 와인도 고급와인으로 느껴질 수 있으니, 이제부터 와인을 알고 마셔보자구요~ ^^ ①오래된 와인이라고 다 좋은 것은 아니다 = ... |
지금 KFC에서는... 이제 KFC(Kurapa Fan Club)에서 한식, 중식두 파네 |
