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유통기간.ZIP

음식에 첨가물을 넣어야 맛있는 이유   (created at 2010-04-22)   192  

옛날에는 음식을 저장할 때 소금에 절인다던가 말린다던가 짜게 조리하였습니다.그러다가 70년도부터 식품첨가물을 이용한 가공식품이 나오게 되었는데 그 이유는 무엇일까요?그것은 상품을 오랜기간 동안 판매하기 위해 빛깔과 모양으로 소비자의 구미를 당기기 위해서입니다.결국 식품첨가물은 소비자를 위해 사용하는 것이 아니라 생산하는 기업들이 이익을 얻기 위해 사용하는 것입니다.유통기간이 짧으면 인건비나 부패한 음식의 손실비용을 감당해야 하므로 이를 아끼기 위해 가공단...
음식에 첨가물을 넣어야 맛있는 이유

디톡스 다이어트 - 인체 내에 축적된 독소를 뺀다는 개념의 신 개념 다이어트   (created at 2013-06-02)   235  

디톡스(Detox) 또는 해독(解毒)은 인체 내에 축적된 독소를 뺀다는 개념의 제독요법을 말합니다. 다시 말해서 유해물질이 몸 안으로 과다하게 들어오는 것을 막고 장이나 신장, 폐, 피부 등을 통한 노폐물의 배출을 촉진하는 것이 주요 포인트인데요, 우리나라에서는 장 청소와 단식이 대표적으로 시행되고 있습니다. 물만 마시거나 한가지 음식만 먹는 방법도 있으며, 유기농산물, 제철음식을 주로 하며 비타민과 미네랄을 충분히 섭취해야 하고 가공식품, 육류, 소금,...
디톡스 다이어트 - 인체 내에 축적된 독소를 뺀다는 개념의 신 개념 다이어트

믿을 수 없는 중국의 식용유 생산 공정   (created at 2011-05-28)   289  

2011년... 정보의 바다를 항해하다 보면 중국의 먹거리에 대해 이런저런 이야기가 나옵니다.중국에서 믿을 수 없는 먹거리는 술, 식용유, 두부 등이 있죠.한번 감상해 볼까요 ?근처에 가공식품이 있으시면 원산지에 중국이 들어가지 않았는지 확인 해 보아요.

아이가 천식에 걸렸다면   (created at 2010-05-13)   178  

천식이란 말 그대로 `헐떡거릴 천(踐), 숨실 식(息)' 즉 헐떡거리고 괴로워하며 숨을 쉬게 되는 병을 말한다. 천식은 '쌕쌕' 하는 숨소리와 호흡곤란을 일으키는 상태를 말한다.환절기가 되면 한의원, 이비인후과, 소아과는 쌕쌕거리는 아이들로 붐빈다. 바야흐로 어린이 천식은 극히 일상적이고 흔한 병이 되었다. 우리 나라의 경우 2 ~ 19세 청소년의 4.9%가 이 병을 갖고 있으며, 이중 절반 정도는 자라면서 저절로 낫고, 나머지는 성인이 된 다음에도 계속...
아이가 천식에 걸렸다면

방부제와 실리카겔의 차이점   (created at 2010-04-23)   247  

방부제 : 부패를 방지한느 약품실리카겔(제습제) : 습기를 제거하는 약품(물질)각각의 용도는 이렇습니다.김은 상온에 놓아두어도 보관성이 우수하기때문에 방부제를 사용할 필요는 없습니다. 하지만 습기에 다으면 눅눅해져서 맛이 없죠 그러니 실리카겔을 넣어 습기를 제거 하도록 하는 것입니다.방부제는 상당히 많은 곳에 들어 갑니다. 시중에 판매되는 제품 특히 유통기간이 긴음식들에 많이 들어갑니다.방부제의 용도는 위에 쓴것과 같이 부패를 방지 하는것이죠. 안썩으면 ...
방부제와 실리카겔의 차이점

색소·방부제, 어린이 행동장애 유발   (created at 2010-04-23)   171  

어린이들이 즐기는 탄산음료나 빵, 사탕에는 각종 인공 색소와 향료가 들어있습니다.하지만 이러한 첨가물들에 신경쓰는 엄마는 거의 없습니다.2007년 9월 17일자 SBS는 영국 사우샘프턴 대학 연구진의 연구 내용을 하기와 같이 보도하였습니다.연구진은 어린이 3백 명을 세 그룹으로 나눠 고농도의 첨가제, 보통 수준 첨가제, 첨가제가 들어있지 않은 음료를 마시게 했습니다.그 결과 고농도의 첨가제가 섞인 음료를 마신 어린이들에게서 '상당히 좋지 않은 영향'이 나...
색소·방부제, 어린이 행동장애 유발

청량음료 속 방부제가 파킨슨병 일으킨다   (created at 2010-04-23)   189  

청량음료와 과일주스에는 부패를 막기 위한 방부제가 사용되고 있습니다.대표적인 것이 안식향나트륨인데요.그런데 이 안식향나트륨이 DNA를 손상시켜서 파킨슨병 등의 퇴행성 뇌질환을 유발한다는 연구 결과가 발표되었습니다.2007년 5월 28일 SBS는 영국 셰필드 대학 연구팀의 지난 8년간 청량음료에 들어 있는 방부제, 안식향나트륨에 관해 연구한 내용을 다음과 같이 보도하였습니다.그 결과 이 방부제가 DNA의 핵심부분을 손상시켜, 노화현상은 물론 파킨슨병 등 퇴...
청량음료 속 방부제가 파킨슨병 일으킨다

과자를 많이 먹으면 뼈나 치아가 약해지는 이유   (created at 2010-04-22)   241  

과자봉지 등에 적힌 식품첨가물을 유심히 보면 대부분 나트륨(파라옥신향산나트륨, 글루타민산 나트륨) 등으로 되어 있습니다.이 나트륨은 우리몸에 필요이상으로 섭취되면 배설이 됩니다.그런데 나트륨은 중금속과 결합하는 성질이 강하여 우리 몸속의 칼슘이나 철과 결합하여 배설시 함께 나오게 됩니다.그래서 많이 먹으면 뼈나 치아가 약해지지요.그럼에도 불구하고 과자만 보면 먹고 싶어지네요.
과자를 많이 먹으면 뼈나 치아가 약해지는 이유

빵에 들어 있는 첨가물을 알면 빵이 먹기 싫어지게 된다   (created at 2010-04-22)   244  

빵은 부드럽게 하기 위해서 유화제를, 상하는 것을 막기위해서 방부제를, 부풀리기 위해서 팽창제를, 맛을 내기 위해 조미료와 향신료를, 색깔을 곱게하개 위해 착색료 등을 넣어서 만듭니다.더욱이 원료인 밀가루는 전량이 수입농산물(농약덩어리)입니다.
빵에 들어 있는 첨가물을 알면 빵이 먹기 싫어지게 된다

라면이 우리 몸에 해로운 이유   (created at 2010-04-22)   197  

라면은 스프에 2g의 화학조미료와 20여 가지 이상의 식품첨가물이 들어있습니다.화학조미료 (다시다, 맛소금 등도 포함)는 많이 먹으면 큰 해를 줍니다.세계보건기구에서는 어른도 하루에 3~5g 이상 먹으면 안된다고 정해놓고 있습니다.또 라면은 소금함량이 높아서 스프 1개에 평균 2~6g의 염분이 포함되어 있습니다.(일일 평균 섭취량 9g)그럼에도 불구하고 저는 라면이 너무 좋네요
라면이 우리 몸에 해로운 이유

햄과 소세지가 우리 몸에 일으키는 부작용   (created at 2010-04-22)   167  

햄, 소세지는 색깔이 붉습니다. 돼지고기를 삶으면 어떤 색일까요?햄, 소세지의 색깔을 내기 위해 발색제를 사용하는데 그 주성분인 아질산나트륨은 단백질과 결합하여 니트로조아민이 되는데 이것이 암을 일으키는 물질입니다.니트로조 화합물은 조금만 먹어도 암을 일으킬 정도로 해가 크고, 특히 신생아에게 먹이면 뇌와 척추에 불치의 악성종양을 일으킬 수 있답니다.또 햄, 소세지는 오래 두어도 상하지 않게하는 방부제를 첨가합니다.소르빈산, 소르빈산칼륨, 파라옥신향산나트...
햄과 소세지가 우리 몸에 일으키는 부작용

신화당의 혈당상승효과 원인   (created at 2010-04-22)   215  

신화당은 70%의 포도당과 30%의 사카린나트륨으로 만듭니다.물론 제조사에 따라 조금씩의 차이는 있습니다만 포도당이 들어가므로 혈당을 올리게 됩니다.다만 설탕보다는 당도가 훨씬 높기 때문에 많은 양을 쓰지 않고 또한 드실때도 많은 양을 드시지는 않으므로 거기서 오는 이점은 있습니다만 드시지 않는것이 더 좋겠지요또한 사카린나트륨은 과량, 장기 복용했을때 해로운 점이 많으므로 사용하지 않는것이 좋습니다. 현재 식품 첨가물로서 사용이 금지된 것으로 알...

중풍(뇌졸증)의 원인 - 혈액이 오염되는 원인   (created at 2008-06-16)   178  

(1) 잘못된 음식의 범람- 과거에 비해 각종의 독소(농약, 중금속등등)로 재배된 오염된 음식 범람, 각종의 식품 첨가물이 첨가된 인스턴트화된 음식 다량 섭취. 잘못 조리된(기름에 튀겨진, 분해가 안되는 기름이 첨가된) 음식 다량섭취. 기(氣)생성의 원천인 곡물을 가공(흰쌀,흰밀)해서 섭취하여 섬유소 없고 기(氣)가 없는 포도당만  존재하는  탄수 화물 섭취로 인해 비만과 당뇨의 원인이 됨.야채보다 성장호르몬제가 첨가된 사료로 사육된 육...