식이섬유는 다당류 고분자 화합물에 속합니다. 셀룰로오스(cellulose)라고도 합니다.전분이 식물들의 저장용 탄수화물인 데 반하여 셀룰로오스, 즉 섬유소는 식물들의 골격을 형성하여 주는 구조적 단위로서 모든 고등식물의 세포들의 세포막에 그 구성성분으로서 존재합니다.산이나 알칼리에 의하여 쉽게 가수분해되지 않으며, 알콜이나 에테르에도 잘 녹지 않는 섬유질을 구성하고 있습니다.섬유질 성분들이 인체 내에서는 다음과 같은 작용을 합니다.1. 장의 기동성 촉진장...
우리나라에서는 유독 폭탄주가 잘 발달해 있어서 그 종류만도 100가지가 넘는다고 합니다. ㅎㅎ대개 마신 알코올은 소화기의 점막을 통해 혈액 속으로 흡수되어 약 20％는 위에서, 나머지 80％는 소장의 윗부분에서 흡수됩니다.또 알코올의 흡수속도는 알코올의 농도가 약20％정도일 때 가장 빠릅니다. 즉, 20% 농도의 알코올이 위에서 가 즉, 맥주1잔과 양주1잔을 혼합하면 알코올 농도가 20% 정도가 되는 것이지요!"삼성서울병원" 소화기 내과 교수인 최 문석님...
만성피로는 면역력저하, 혈관노화, 세포변성등으로 사람을 늙고 아프게 만드는 주범입니다.피곤하다 피곤하다 를 입에 달고 사는 사람들이 많은데, 가만히 살펴보면 발견되는 공통적인 특징이 있습니다.사실 우리가 우리 몸을 잘 사용하지 못해서 그런 것일수도 있습니다.이 분들에게는 어떤 특징이 있는지 한번 살펴봅시다.1. 불규칙한 생활습관을 가지고 있다2. 소식하지 않고 한 번에 폭식한다3. 섬유질/오메가3/비타민C를 먹지 않는다4. 오후시간 이후에 카페...
탄산음료는 이산화탄소 가스를 포함하고 있는데, 우리가 탄산음료를 마실 때 이 이산화탄소가 우리의 위로 들어가게 됩니다. 이때, 여기서 몇 가지 이유가 딸꾹질을 유발할 수 있습니다. 1. 가스의 축적: 위에 가스가 축적되면, 이 가스가 다시 몸 밖으로 나가려고 할 때, 식도를 통해 위에서 상향으로 이동합니다. 이 과정에서 식도와 그 주변의 근육이 갑자기 수축하면서 딸꾹질이 발생할 수 있습니다. 2. 자극: 이산화탄소가 위의 내벽과 접촉하면,...
우리 가족 대만 여행시 마셨던 쥬스... 시먼(Ximen)에 베이스 캠프를 차렸던 우리 가족은 대만 내 명소 관광을 마치고 호텔 부근에서 아래의 쥬스 매장을 발견하였습니다. 아래 매장은 삼형제빙수와 가까운 곳에 위치했는데요. 저는 저 희안하게 생긴 열매가 무엇인지 몰랐습니다. 왠지 참 새콤 달콤할것 같은 느낌이 나서 무조건 하나 주문을 했습니다. 한국 발음으로 발음하면 "발썸 피어"... 하하... 뭐, 사전을 찾아보면 쓴 오이라고 하는데요. 발썸 피어 ...
식이섬유(食餌纖維) 또는 식이섬유소는 사람의 체내 소화효소로는 분해되지 않아 소화되지 않는 고분자화합물을 칭합니다. 이 때문에 다이어트 식품으로 많이 애용되고 있는데요. 식이섬유의 기능은 다음과 같습니다. 위장 포만감 유발 배변량 증가 음식물의 장내 통과 속도 정상화 소장 통과속도를 빠르게 하여 영양소 흡수율 저하(당뇨환자에 권장) 대장의 발효를 위한 영양원(가용성 섬유소) 혈청 콜레스테롤 농도 저하(가용성 섬유소) 대장암 예방 효과 게실염 예방 효과 변...
나 개인적으로는 콜라를 무척 좋아한다. 그러나 좋은 것도 너무 과하면 독이 되는 법...콜라가 안좋은점 5가지를 살펴보도록 하자.1)콜라를 많이 마시면 폭력성이 높다.코카콜라는 코카라는 나무의 잎과 콜라라는 나무열매에서 채취했고 그 성분을 따서 이름이 지어졌다. 코카나무는 코카인의 원천이고 콜라 열매에는 카페인이 많이 들어있다. 그러나 코카인이 마약성분이라고 밝혀진 이후부터는 코카를 넣지 않고 콜라 열매도 다른 카페인으로 대치했다. 그러나 미국의 한 보고...
폭탄주의 위력은 다름아닌 '알콜의 양'에서 나온다는 게 전문가들의 설명이다. 취기란 위와 소장 등을 거쳐 혈액으로 흡수된 알콜이 얼마나 높은 농도로, 얼마나 빨리 뇌에 도달하는 가에 따라 결정된다.신촌세브란스병원 강희철(가정의학과)교수는 "맥주나 양주 두잔을 쉬지 않고 연거푸 마시는 사람은 드물지만 폭탄주는 누구나 단숨에 마신다"며 "두배의 알콜을 한꺼번에 들이키기 때문에 취기가 빨리 오르는 것"이라고 말했다.술마다 알콜 도수는 다르지만 잔 크기도 다르기...
폭탄주라는 것은 우리가 알기로 양주와 맥주를 섞은거져..왜 폭탄주라고 하냐면여 우리몸이 가장 알콜을 잘 흡수하는 도수가 20도이거든요.근데 맥주와 양주를 섞으면 딱 도수가 20도가 되죠.그래서 빨리 취하는 것이죠..50세주는 그런 것으로 따지면 폭탄주가 될 수 없죠..소주가 보통 22도 정도 하고 백세주가 15도 정도 하니까 도수가 백세주를 먹을 때보다 조금 높아지져..하지만 술이 섞이고 그러다보니 많이 먹구 나면 머리가 한 개만 먹었을때보다 더 아프고 ...
정통 폭탄주는 맥주에 위스키를 혼합한 칵테일이다. 그러나 근년에 와서 재료와 제조 방법이 계속 개발되고 있다. 재료도 맥주와 위스키 外에 포도주, 소주, 중국 백주 (배갈), 이온음료, 보드카, 테킬라 等을 섞기도 한다.다만, 폭탄주를 들면서 피해야 할 점이 있다.첫째, 프레미엄級 고급 위스키는 사용하지 말아야 한다. 오랜 기간 오크통속에서 숙성시킨 고급 위스키를 맥주와 혼합하여 마신다는 것은 일종의 모독이므로, 절대로 피함이 옳다.둘째, 술자리에서 폭탄...
- 기본 폭탄주1. 원자폭탄주 : 맥주를 채운 잔에 양주 한 잔 분량을 떨어뜨려 단번에 마신다.2. 수소폭탄주 : 원자폭탄과 반대로 맥주컵에 양주를 따르고 작은 잔에 맥주를 넣어 섞는 방법3. 중성자탄주 : 250cc 맥주잔에 양주를 넣고 양주잔에 맥주를 넣어 마시는 것- 벤처 폭탄주전통술과 양주를 섞는 것으로 방식보다는 사용하는 술에 따른 분류-테러주911 미국 뉴욕의 세계무역센터 쌍둥이 빌딩처럼 폭탄주 2잔을 나란히 놓은 뒤 그 위에 탑처럼 또 다른 ...
맥주를 폭약으로 하고 위스키를 뇌관으로 하는 우리나라 폭탄주의 뿌리를 찾아보면, 비슷한 형태의 술이 外國에도 진작부터 있었다. 미국의 탄광, 벌목장이나 부두 또는 철강공장 等에서 일하는 노무자들이 즐겨 마신 '보일러 메이커 (Boiler Maker)'가 폭탄주의 원조라고 할 수 있겠다. '온몸을 취기로 끓게 하는 술' 이란 뜻에서, '보일러 메이커'란 술이 고된 일을 하면서 벌이가 넉넉치 못한 사람들에게 싼 값에 빨리 취하게 할 수 있게 했던 것이다. 서...
미국 몬타나州의 아름다운 전원 풍경을 배경으로 한 영화 '흐르는 강물처럼 (A River Runs Through It)'을 보면, 주인공 두 형제가 동네 마을의 바에서 폭탄주를 마시는 장면이 나온다. 실연한 兄이 위스키 믹스를 주문하자, 바텐더가 맥주 잔에 위스키 잔을 퐁당 떨어뜨려 건네 주는 것이다.또 다른 영화 '강철의 심장 (Heart of the Steel)' 에서도 제철공장의 노동자들이 노조파업과 공장 폐쇄 等의 과정을 거치면서, 생활고와 시름을...
사법연수원에만 특유한 것인지는 모르겠으나, 일정한 형식이 있기는 합니다.먼저, 병권(양주병, 맥주병을 이용하여 폭탄주를 만들 권한을 의미)을 갖는 사람을 지정합니다.대개 처음에는 그 자리에서 제일 높은 사람이 병권을 가지게 되죠..병권을 갖는 사람이 폭탄주를 한잔 또는 두잔씩 제조합니다. 맥주잔 안에 양주잔에 들어가야합니다.받침(보통 넓은 접시나 쟁반에 물수건을 얹는 것을 이용합니다)에 얹어 순서대로 폭탄주를 돌립니다. 다만, 첫잔은 병권을 가진 사람이 ...
⊙ 고단백 음식물을 섭취한 후에는 빨리 입안을 헹구자 우유, 달걀, 육류 등 고단백질음식물을 먹은 후에는 구강청정제나 물 등으로 바로 입안을 헹구어내면 구취 예방에 효과적이다.⊙ 혓솔질을 자주 하자입냄새의 원인 중 60% 를 차지하는 것이 설태다.칫솔질을 할 때 혀 안쪽을 닦아내는 혓솔질하는 것을 습관화하면 입냄새를 대폭 줄일 수 있다.설태가 너무 많이 끼어 닦이지 않는 경우는 치과에 가서 혀 스케일링으로 제거할 수 있다.⊙ 물을 많이 마신다입안을 건조하...
철분 약을 먹을 때 녹차나 홍차는 마시지 않는다.홍차나 녹차 같은 떫은 맛을 내는 차 속에는 탄닌이라는 성분이 들어 있다. 이 탄닌이 몸속에서 철분과 결합하면 철분의 성격을변화시킬 뿐만 아니라 철분의 효능을 떨어뜨린다. 따라서 빈혈 등으로 철분 약을 복용하고 있다면 차를 마시지 않는 것이 좋다.굳이 차를 마시고 싶다면, 철분 약을 복용후 한두 시간 후에 마셔야 한다.청어나 바나나는 고혈압 치료제의 약효를 떨어뜨린다.청어나 바나나, 맥주, 누에콩, 와인, ...
* 중성지방이란?콜레스테롤과 마찬가지로 혈액 지질의 일종으로, 주로 피하지방에 축적되어 열량이 한 번에 많이 필요할 때나 전체 열량이 부족할 때 쓰인다. 피하에 축적되기 때문에 중성지방이 높은 사람은 비만인 사람이 많다.혈액 중의 중성비장을 운반하는 것은 VLDL이라는 리포 단백, 이것이 증가하면 머잖아 나쁜LDL로 변화하기 때문에콜레스테롤이 높아지는 것과 동일한 결과를 가져온다. 또한 간장에 쌓이면 지방간으로 발전하여 간 기능의 저하를 가져온다.급성췌장...
설사, 변비가 반복되고 가스가 찬다면 과민성대장증후군으로 생각이 듭니다.물론 비슷한 증상을 일으키는 다른 질환도 있기 때문에 이를 뒷받침하기 위해서는 대장 내시경 검사를 하여 대장에 큰 이상이 없다는 것을 확인하는 것이 좋습니다.주된 증상은 복통과 배변 습관의 변화이고, 잔변감, 복부팽만, 점액변의 증상도 있습니다.배변 습관의 변화로는 변비형, 설사형, 변비와 설사의 교대형이 있는데요, 님의 경우는 세 번째 유형으로 생각됩니다.이 병은 대장의 비정상적 수...
영국 노스요크셔 요크에 위치한 한 박물관에서 고고학적 재앙이 발생했다. 1천 년 전에 생성(?)된 배설물이 부셔져 버린 것. 2주 전 학생들을 인솔하고 박물관을 찾은 한 교사가 실수로 전시용 스탠드를 쓰러트렸고 이어서 돌처럼 딱딱하게 굳은 똥이 바닥에 떨어지면서 세 조각으로 파손되었다. 1972년 한 은행 건물 부지에서 발견된 이 “가늘고 긴” 똥은 발견된 인간 똥 중에서 형태가 가장 완벽하고 크기도 큰 것으로 1천 년 전의 식생활 문화를 보여주는 중요한...
변비를 고치기 위해서는 다음의 원칙을 주지해야 합니다.첫째, 매일 변을 봐야 한다는 고정 관념을 버려야 합니다. 배변 횟수는 일주일에 3회 이상이면 정상입니다. 많은 변비 환자들은 매일 변을 봐야 한다는 생각에 하루만 거르더라도 변비약을 찾게 되고 그것이 변비를 더욱 악화시키는 주범이 됩니다. 둘째, 규칙적인 배변 습관을 가지도록 노력해야 합니다. 매일 정해진 시간에 규칙적으로 화장실을 갑니다. 그 사이라도 배변 욕구가 생기면 참지 말고 바로 화...
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