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풋고추와 잡채가 어울어져 입안을 화하게 만드는 풋고추 라면 잡채

이런 류의 요리는 우선 후라이펜으로 고기를 먼저 볶고 야채를 볶아줘야 하는 순서를 반드시 지켜야 한다.
그래야 고기가 질기지 않고 연하고 부드럽게 되어 요리가 맛있어 진다.

준비시간 :10분, 조리시간 : 15분

재료
라면 1개, 스프 1/2봉지, 풋고추 4개, 당근 1/3개, 쇠고기 40g, 참기름 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술

만드는 법
1. 풋고추는 반으로 가른 다음 속안의 씨를 제거하고 3~4cm 길이로 가늘게 채썬 후 소금에 살짝 절인다.
2. 당근은 풋고추 길이에 맞춰서 가늘게 채썬다.
3. 쇠고기는 채썬 다음 간장, 참기름, 설탕을 넣고 양념한다.
4. 라면은 끓는 물에 익혀 찬물에 헹구어 놓는다.
5. 후라이팬을 달군 다음 쇠고기를 다 익을 때까지 볶은 후 당근, 피망을 순서대로 넣고 볶는다.
6. 야채가 거의 익으면 식용유를 두른 뒤 라면과 스프를 넣고 볶아주고 마지막에 참기름과 깨를 넣어 준다


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    준비시간 :10분, 조리시간 : 10분

    재료
    라면 1개,쌀떡 500g, 당근 1/3개, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개, 참기름 1작은술, 물 1과 1/2컵(300cc)

    양념장- 스프 2/3봉지, 고추장 3큰술, 설탕 1과 1/3큰술, 케찹 1과 1/3큰술


    조리 방법
    1. 당근은 2x4cm정도로 썰어 놓고 대파는 4cm길이로 썬다.
    2. 양파는 굵직하게 채썰어 놓고, 양념장을 준비한다.
    3. 후라이팬에 준비한 쌀떡, 라면, 야채, 양념장과 물을 넣고 잘 저어가며 끓인다.
    4. 다 익으면 마지막에 참기름을 넣어준다.


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    모든 병은 미리 예방하는 것이 최선일것이다.

    중풍도 식단을 알차게 꾸미면 예방 가능하다고 한다.

    다음의 예를 보도록 하자.

    * 짜게 먹지 말고 젓갈은 짜므로 조심, 금연, 과다 음주, 과식, 과로, 과색, 과욕심 지양한다.

    * 반드시 잡곡밥(현미, 보리, 통밀쌀, 메밀쌀)을 섭취하고 육류보다는 야채나 과일 위주의 식단으로 한다.

    * 단백질은 콩단백질(된장, 콩나물, 청국장, 콩, 낫또=생청국장)이나 생선(명태, 대구등)으로 섭취한다.

    * 두부는 단백질 응고제인 간수가 있으므로 깨끗한 물에 30분-1시간 담가서 간수를 빼내고 먹는다. 간수가 몸에 들어 가면 피를 엉키게 만든다. 순두부는 간수를 뺄 수가 없으므로 안먹거나 자주 먹는것을 지양한다.

    * 피를 맑게하는 해조류(생 다시마를 염분 제거하고 복용)는 매우 좋다.

    * 지방은 들기름, 참기름, 올리브기름을 열을 가하지말고 밥이나 야채에 넣어 비빔밥이나 샐러드 형태로 복용.

    * 혈관을 탄력있게하고 염분농도 낮춰주는 식품 복용 =>감식초(생수200cc 에 감식초 10-15CC정도 타서 1일 1-2회복용)

    * 혈관 기름때 청소에 도움이 되는 식품, 차 평소 복용=> 영지, 양파등

    * 비만한 사람은 체중조절에 좋은 생식을 식사대신 1일 1-2회 복용하는 것도 도움이 된다.



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