Tag Archives: 생선

어느 생선 가게의 황당한 주인장

아래 사진은 어느 생선 가게의 정다운 장면입니다.

 

씩씩하게 생선을 손보시는 아저씨의 모습이 아름답습니다.

 

어느 생선 가게의 황당한 주인장

 

그런데… 자세히 보시면 물개가 보이네요.



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  • 목도리 도마뱀과 티아라의 지연
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  • 이태원녀 등장 – 팥빙수는 팥이 중요해
  • 2014년을 강타한 초딩들의 필통 – 난 징그러운데

    2014년을 강타한 초딩들의 필통… 너무 리얼하지 않나요?

    2014년을 강타한 초딩들의 필통 - 난 징그러운데

    저는 징그러워서 감히 필통으로 사용하지 못하겠습니다.

    왠지 가방에서 생선 냄새 날것 같은 그런 찝찝한 느낌이라고나 할까요.



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  • 대형견의 매력
  • 진정한 시소의 참 맛을 느끼게 해주마
  • 대한민국 제조업의 위엄 – 소량의 과자라도 있어보이게 포장하는 엄청난 기술
  • 반바지에 검정 스타킹 신은 빠박 남친
  • 키스 할 상대가 없을 때 발휘 가능한 필살기
  • 암네스티 광고 모델 김정은 – 저 절묘한 표정을 보라
  • 세상에서 가장 좁은 집 – 발상의 전환
  • 놀이기구 타는 북한 김정은
  • 용 나오는 책
  • 어벤져스2 서울촬영 패러디 – 김밥천국 앞에서 총격전을 벌리고, 전경들과 몸싸움을
  • 스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어

    스시는 한국말로 초밥입니다.

    스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어

    원래의 스시는 한국의 식해(食醯)와 같은 것이라고 할 수 있는데 물고기를 소금간을 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 생선식해와 똑같은 조리법입니다.

     

    이 방법은 지금까지 한국에도 일본에도 전수되고 있으나, 일본에서는 그후 '하야즈시'라 하여 하야[早:빠르다는 뜻의 일본말] 자를 붙여 즉석음식으로서 간소화시켜 다음의 세 가지 요리법으로 분화되었다고 합니다.

     

    스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어


    예를 들어 밥에 식초를 뿌려서 새콤하게 조미한 다음 김으로 싼 것이 '노리마키'이고, 생선조각, 기타 해물을 꼭꼭 뭉친 밥에 얹은 것이 '니기리즈시', 두부조각을 기름에 튀겨서 만든 유부를 조미하여 주머니처럼 벌리고 그 속에 맛이 나게 조미한 밥을 뭉쳐 넣은 것이 '이나리즈시'라고 합니다.

    스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어


    이상은 근세에 만들어낸 스시로, 일반화되고 있는데, 이 요리법을 일본인에게 배워서 한국에서 만들고 있는 것이 초밥이고, 그 이름도 한국사람이 붙인 것입니다.

     

    초밥은 김초밥·생선초밥·유부초밥 등의 기본이 되는 밥으로, 식초·설탕·소금을 섞어 만드는데, 밥은 되직하게 잘 지어야 합니다.

    스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어

    스시(초밥) 만드는 방법은 대략 이렇습니다.

     

    쌀을 밥 짓기 2∼3시간 전에 씻어 두어 물기를 뺀 후 보통밥보다 물을 10% 정도 적게 붓고 청주 1큰술을 넣어 끓을 때 씻어 놓은 쌀을 넣고 소금을 약간 넣어 1번 휘저은 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다.

     

    뜸이 들 동안에 식초에 설탕을 넣어 잘 섞어 놓아야 하는데, 뜸이 들면 널찍한 그릇에 밥을 쏟고 설탕식초를 뿌려 나무주걱으로 빨리 저어 식힙니다.

     

    이것을 각각 김·생선·유부 등에 싸서 초밥요리를 만들어내는 것이 핵심입니다.

    스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어



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  • 라면 사리와 라면 스프로 만드는 라면 피자
  • 너구리로 만드는 라면 야채빵
  • 풋고추와 잡채가 어울어져 입안을 화하게 만드는 풋고추 라면 잡채
  • 순두부와 라면의 알싸한 조화로 만들 수 있는 순두부 찌게 라면
  • 참치로 간단히 만드는 매운탕
  • 오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    태국 방문시 오이시 그랜드(Oishi Grand)라는 일식 뷔페집을 찾았습니다.

    이는 방콕 시내 스카이트레인 역인 시암 센터 근처에 있는 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내에 위치해 있는 곳입니다.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    이곳의 특징을 들라 하면 회의 두께가 엄청 두껍다는 것.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    또 다른 특징은 회의 종류가 다양하다는 것.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    또 다른 특징을 들라 하면 회 뿐만 아니라 마키, 생선구이, 튀김, 똠양궁 등 다양한 동양음식들이 준비되어져 있다는 것입니다.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    그리고 다른 특징을 들라 하면 아이스크림은 하겐다즈를 준비해 두었더군요.

    다른 분을 보니 아래 생선은 이렇게 먹으면 맛있는 것이었나 봅니다.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    대하 구이는 아래와 같이 현란하게… 그러나 저는 대하를 별로 안좋아해서 주문하지는 않았습니다.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳

    대하나 고등어 등 기타 생선이나 고기 류는 손으로 지적 해주면 알아서 요리하여 가져다 줍니다.

    오이시 그랜드(Oishi Grand) – 시암 디스커버리 센터(Siam Discovery Center) 내 가장 맛깔나는 일식 부페 레스토랑 – 김밥, 초밥, 회, 똠양궁 등 다채로운 음식이 알차게 준비 되어 있는 곳



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  • 태국 여행의 백미 – 코끼리 타고 탐험하기
  • 짜오프라야 강을 타고 카오산로 호텔로 복귀 – 태국 방콕 방문 시 꼭 체험해 보아야 할 여행 코스
  • 방콕 실롬 스테이트 타워 시로코(SIROCCO) 방문 – 반바지, 센들 등을 신고는 출입이 불가능, 야경은 환상적 – 싸판 딱신(Saphan Taksin)역 3번출구에서 걸어서 10분
  • 방콕 스카이 트레인(Sky Train)에서 느껴 본 한류열풍 – 태국 시민들의 친절함을 느낄 수 있어
  • 시암 센터(Siam Center)는 태국 방콕 여행시 필수 코스 – 시원하고 다양한 물건이 있는 그 곳
  • 방콕 시내 시암 센터에서 사진 촬영을 – 강준휘 어린이와 강재인 어린이의 발자취는 사진으로
  • 방콕 시내 시암센터 1층은 세계적인 음식점을 다 모아 놓은 곳 – 태국에서 먹고 싶은 음식을 잘 못찾겠다면 이곳을 찾아 오라
  • 왓포(Wat Pho) 사원에 가면 금으로 된 큰 와불 상과, 전신 마사지, 발 마사지를 하는 곳이 있다 – 태국을 기억나게 하는 훌륭한 관광 코스
  • 태국 왕궁(왓 프라 케오; 에메랄드 사원) 주변 재래시장 대 탐험 – 옛날 흥인시장이 생각 나는 아기자기 한 곳 – 화장실은 왕궁 여행시 적당히 보고 나오는 것이 좋아, 왕궁 주변에 화장실이 있으나 유료
  • 태국 왕궁 에메랄드 사원(왓 프라 케오) 앞에 있는 대학교 – 실파콘 대학교
  • 철 부족을 막기 위한 식생활

    우리나라 사람은 철 섭취가 부족한 경우가 많습니다.

    철은 우리가 평소에 먹는 음식에 포함되어 있습니다.

    육류와 생선은 물론 곡류, 과일, 야채, 달걀 등에도 철이 많이 들어 있습니다.

    그런데 식물성 음식에 들어있는 철은 동물성 음식에 포함된 철보다 흡수가 잘 되지 않습니다.

    따라서 채식만 하는 사람은 철이 부족하기 쉽습니다.

    그러므로 철을 충분히 섭취하려면 동물성 음식과 식물성 음식을 골고루 먹는 것이 좋습니다.

    한편 비타민 C는 철의 흡수를 촉진하므로 신선한 야채를 충분히 먹어 비타민 C를 보충하는 것이 좋지만, 섬유질이 많은 음식, 칼슘, 제산제 등은 철이 흡수되는 것을 방해하므로 지나치게 먹지 않도록 합니다.

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  • 운동 선수는 빈혈이 더 흔한가?
  • 만성 질환과 빈혈
  • 노인 빈혈의 원인
  • 노인 빈혈의 증상
  • 위 수술 후에 생기는 빈혈
  • 철분제를 먹을 때 주의할 점
  • 빈혈의 치료법
  • 빈혈이 있을 때의 증상
  • 재생 불량성 빈혈이란?
  • 빈혈이 생기는 원인
  • 철분제를 먹을 때 주의할 점

    철은 공복에 가장 잘 흡수되므로 철분제는 공복에 먹는 것이 좋습니다. 다만 철분제를 먹고 소화장애가 있는 사람은 음식과 함께 먹을 수 있습니다. 음식과 함께 먹을 때에는 고기, 생선, 오렌지 주스와 같은 음식은 철분의 흡수를 도우므로 함께 먹어도 되지만 우유나 차는 철이 흡수되는 것을 방해하므로 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

    철 결핍성 빈혈로 진단받고 철분제를 드시는 분중에 약을 오래 먹어도 잘 나아지지 않는 분들이 들이 있습니다.

    그런 분중에는 철 부족을 치료하기에는 적절지 않은 약을 드시는 분들이 있습니다. 이야기를 들어보면 약국에서 철분제를 사서 먹는다고 하는데 약을 살펴보면 철 결핍성 빈혈 치료제가 아닌 건강보조식품인 경우가 종종 있습니다. 그런 건강보조식품에는 한국인 성인 여성 1일 권장량인 13 mg의 절반에도 미치지 못하는 철이 들어있는 경우가 많습니다. 그렇게 적은 양은 철분이 부족하지 않은 사람이 철이 부족해지는 것을 막는 효과는 있을 수 있지만 부족한 철을 보충하여 치료 효과를 기대하기에는 턱없이 부족한 것입니다.

    철 결핍성 빈혈로 철분제를 먹는데도 기대했던 것만큼 좋아지지 않으면 먹는 약을 담당 의사에게 보이고 약이 적절한지 살펴보아야 할 것입니다.

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  • 만성 질환과 빈혈
  • 노인 빈혈의 원인
  • 노인 빈혈의 증상
  • 위 수술 후에 생기는 빈혈
  • 철 부족을 막기 위한 식생활
  • 빈혈의 치료법
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  • 재생 불량성 빈혈이란?
  • 빈혈이 생기는 원인
  • 피부 가려움증 약을 먹는데 졸립다. 말이 되나?
  • 키스하기 전에 피해야 할 음식

    키스하기 전에 피해야할 음식을 몇 가지 밝혀봅니다.

    키스하기 전에 피해야 할 음식

    1. 커피

    커피는 먹기 전에는 향기가 좋지만 일단 입에 들어가서 침과 작용하면
    커피 고유의 향이 안나고 쿠린내가 납니다. 미국이나 유럽에는 커피를 마신 후에 입에서 나는 커피향을 없애는 것이 에티켓일 정도로 이 냄새는 고약합니다.
    미처 모르는 사람은 커피를 마시고 나면 입에서 커피향이 날 것으로 생각하는 사람도 있는데 조심해야할 음식입니다.


    2. 우유

    특히 흰우유는 먹을 때는 고소하고 맛있지만 먹고나면 커피와 마찬가지로 비릿하면서도 꾸리꾸리한 냄새가 나는 음식입니다. 먹고나면 물로 가글을 하거나 껌을 씹는 것이 좋습니다. 건강에 좋은 우유도 키스 전에는 삼가하는 것이 좋습니다.


    3. 생마늘, 생양파등

    마늘, 양파등은 익혀 먹으면 매운 맛도 안나고 단맛이 나지만 날로 먹으면 특유의 냄새가 가히 좋지 않은 음식입니다. 특히 양파나마늘이 몸에 좋다고 많이 먹을 경우 양치질을 하더라도 위에서부터 올라오는 냄새를 막을 길 없어 좋은 무드 만들기는 틀린음식입니다. 생강이나 고추는 그나마 낫긴 하지만 역시 피해주는 것이 좋고, 생강의 경우 차로 먹을 경우는 오히려 입안을 개운하게해주기도 합니다.


    4. 생선

    생선류는 요리하는 방법에 따라서 다르긴 하지만 구워서 먹는 기름기 많은 생선의 경우 양치를 제 때 안하면 입안에 비릿하면서퀴퀴한 냄새가 남습니다. 역시 분위기 잡기 전에는 피하는 것이 좋습니다. 회의 경우는 그다지 큰 향이 남는 것은 아니지만 같이먹는 음식이 쌈장, 마늘등이기 때문에 조심해야하고, 회만 먹었더라도 가글을 해주는 것이 좋습니다.


    5. 된장, 청국장

    말하지 않아도 피해야 할 음식임을 알 수 있죠. 더 말해 무엇하겠습니까.


    6. 담배

    음식은 아니지만 담배는 키스 전에 삼가해야할 기호품입니다. 말로 형용할 수 없는 이상한 맛과 향이 나므로 담배냄새를 싫어한다면당연히 조심해야합니다. 담배의 향은 양치를 하거나 가글을 해도 남고, 혹자는 재떨이랑 키스하는 느낌이라고 표현할 정도로최악이지만, 양 쪽이 모두 담배를 피운다면 그렇게까지 느끼지는 않을지도 모릅니다.




    반대로 먹어도 괜찮은 음식은
    코코아나 쵸컬릿은 특유의 향긋한 향이 나고
    생크림이나 치즈는 의외로 나쁜 향이나 맛이 안난다고 합니다.
    스파게티나 스테이크등도 깔끔한 편이고 과일주스나 전통차류도 괜찮습니다.
    튀김류나 떡볶이등 분식류는 전체적으로 먹고나서 향이나 맛이 남는 음식은 아니지만 기름기나 고추가루가 이에 끼는 것은 조심해야합니다.
    빵이나 떡도 먹고나서 특별히 신경쓰지 않아도 괜찮은 음식입니다.

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  • 철수와 영희
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  • 중성지방 – 중성지방예방 및 콜레스테롤 비교

    * 중성지방이란?

    콜레스테롤과 마찬가지로 혈액 지질의 일종으로, 주로 피하지방에 축적되어 열량이 한 번에 많이 필요할 때나 전체 열량이 부족할 때 쓰인다. 피하에 축적되기 때문에 중성지방이 높은 사람은 비만인 사람이 많다.

    혈액 중의 중성비장을 운반하는 것은 VLDL이라는 리포 단백, 이것이 증가하면 머잖아 나쁜LDL로 변화하기 때문에콜레스테롤이 높아지는 것과 동일한 결과를 가져온다. 또한 간장에 쌓이면 지방간으로 발전하여 간 기능의 저하를 가져온다.급성췌장염의 원인이 되기도 한다.

    중성지방이 높은 사람일수록 심근경색으로 되기 쉽다. 미국의 통계에 의한면, LDL콜레스테롤이 높은 사람 중  중성지방이 높은 사람일수록 김근경색으로 발전하기 쉽다.

    중성비장을 높이는 원인은 과식과 과음이다. 밥이나 면류 드으이 탄수화물, 단 과자, 과일에 주의가 필요하다. 특히 과일은살찌지 않는 것으로 착각하고 있는 여성 가운에 중성지방이 높은 사람이 많다, 남성은 과음에 의한 경우가 가장 많다.

     

    * 혈관을 지키기 위하여 금하여 할 것

    높은 혈압을 방치해 두면 혈관벽이 두텁고 단단해져서 낡은 고무 호스처럼 된다. 곧 탄력을 잃고 금이 가는 등 너덜너덜한 혈관으로 직행하게 된다.

    흡연, 음주, 수명부족, 불규칙한 생활 리듬, 스트레스, 과로

    당분이 과다한 식사, 비장이 과다한 식사, 염분이 과다한 식사, 과식, 과음..

    뻔히 알고도 못 고치는 습관들...그러나 질척한 혈액으로 가는 지름길이므로 주의하여야 한다.

     

    * 혈액에 좋은 음식들


    1. 꿀, 설탕 : 뇌가 항상 활발하게 활동할 수 있도록 하기 위해서는 포도당이 반드시 필요하다

    아침부터 뇌를 활동할 수 있게 하려면, 아침에 커피나 우유에 넣거나 토스트에 버터대신 꿀을

    발라 먹어도 좋다.

     

    2. 녹차 : 녹차의 카테킨 성분으로 중성지방과 콜레스테롤을 낮춘다. 효과적으로 섭취하기 위해서는 1~2회 정도만 우려내어서 먹는 것이 좋고 그 이상은 카테킨 성분이 없다. 차잎으로 80도씨에서

    먹는 것이 좋으며, 인스턴트는 녹차는 피하는 것이 좋다.

     

    3. 녹황색 채소: 당근, 토마토, 늙은 호박, 시금치, 피망은 혈액을 깨끗하게 해준다. 이것들을 함께 섭취하면 항상화 성분이 증가한다.날것으로 먹더라도 적당한 올리브유나 식물성 기름을 약간 첨가는 편이 베타카로틴과 비타민E의 흡수율을 높일 수 있다.

     

    4. 달걀노른자 : 혈압을 낮추거나 동맥경화를 예방하는 작용을 하는 것 외에 뇌신경세포에 반드시 필요한 성분이 포함되어 있다. 단 하루에 2개 이하를섭취해야 하며 조리시 버터와 같은 동물성 지방과 요리하면 콜레스테롤을 증가시키므로 올리브유를 사용하는 것이 좋다.

    (쇠간, 닭간, 굴, 꽁치, 모시조개에는 비타민B12가 많이 들어 있다.)

     

    5. 대두 : 대두에 있는 사포닌은 중성지방을 낮추고 다이어트에도 좋다. 대두의 섬유질이 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

     

    6. 등푸른 생선 :DHA는 뇌의 활동을 활발하게 함과 동시에 혈압을 낮춰 준다. 깨끗한 혈액과 탄력있고 건강한 혈관을 원하는 사람이라면 결코 소홀이해서는 안 되는 식품이다. 좋은 콜레스테롤을 증가시키고 혈전을 녹이는 작용도 한다. 효과적으로 섭취하기 위해서는 날것으로먹거나(참치회) 구워서 혹은 조려서 먹어도 좋다. 다만 기름에 튀기면 그 효과가 줄어든다.

    (고등어, 전갱이, 참치, 꽁치, 방어, 연어, 가다랭이)

     

    7. 딸기류 :딸기류에서 특히 깨끗한 혈액을 위해 섭취하기 좋은 것은 짙은 보래삭을 띤 블루베리와 빨간색을 띤 블랙커렌트다, 이들에는폴리페놀의 일종인 안토시안이 다량함유되어있어 암 예방뿐만 아니라 동맥경화 예방에도 표과가 있다. 1일 비타민C필요량을 충족시키기위해서는 딸기 5~6개로 충분하다.

     

    8, 마그네슘 : 간접적으로 혈당치를 낮추는 작용에 관여하고 있다. 당질의 대사를 촉진시켜 인슐린의 활동을 도와 혈당치가 낮아진다. 주로 생선류에많이 포함되어 있기 때문에 양식 위주로 식사하는 사람은 부족하기가 쉽다,. 곡류에도 많이 들어 있으므로 현미밥이나 보리밥을 섞어먹는 것이 좋다.( 아몬드, 마른 오징어, 캐슈너트, 대두, 땅콩(볶은것), 현미밥, 건조미역, 말린새우, 유부)

     

    9. 미네랄 워터 :미네랄 워터의 최대의 이점은 수분을 공급함과 동시에 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 각종 미네랄을 섭취할 수 있다는 점이다, 수분을공급하는 것은 무엇보다 혈액이 끈적거리는 것을 억제하는데 효과적이다. 목이 마르다고 느꼈을 때 이미 혈액이 끈적거리기 시작했다는것을 말해준다,. 자주 수분을 보충해줌으로써 혈액의 끈적거림을 막아 주어야 한다. 특히 수분이 부족할 때는 새벽에서 아침에 눈을뜬 직후다. 이 때 혈액이 끈적거리고 혈전이 막히기 쉽다. 또 혈압이 상승하는 시간과 맞물료 뇌졸중이나 심근경색을 일으키기휩다. 이를 막기 위해서는 잠자기 전에 한 잔의 물을 마셔두는 것이 좋다. 이외에도 기상 후, 목욕 전후, 운동전후, 감기등으로 발열했을 떄 수분 보충을 해주어야 하는 중요한 시기이다.

     

    10. 비타민 B1, B2 : B1은 당질의 대사를 원한하게 하여 부족할 시에는 필요이상의 당질이 남아있게 되고 혈당치가 내려가질 않는다. B2는 지질을 원할하게하여 축적된 지방을 연ㅇ소시키기 때문에 부족하게 되면 끈적거리고 질척거리는 탁한 혈액으로 되기 때문에 특히 주위가 필요하다.

    (비타민 B1 :돼지가슴살, 돼지 넓적다리, 장어구이, 뼈 없이 가공한 햄, 돼지 바비큐, 명란저스, 대두, 땅코으, 완두콩)

    (비타민 B2 :  돼지간, 쇠간, 닭간, 장어구이, 미꾸라지, 가자미, 우유, 요구르트, 청국장, 아몬드, 꽁치) 둘다, 수용성이기 때문에 체내에 축적되지 않는다. 따라서 매일 조금씩 보충할 필요가 있다.

     

    11. 비타민C :  나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키는 일을 돕는다.

    (반석류, 아세로라, 붉은 피망, 딸기, 유채꽃, 귤(천연과즙), 감, 키위, 어린양배추, 브로콜리, 배추, 오렌지)

     

    12. 비타민E : 항상화, 치매예방에 반드시 필요한 비타민으로 스스로 산화되어 몸을 산화의 피해로부터 보호해준다, 동맥경화의 예방은 물로 노화의예바에도 효과적이다.비타민E는 비타민C와 함께 섭취하면 좋다. 비타민E의 산화를 막을 수 있기 때문이다.

    ( 아몬드, 장어구이, 헤이즐넛, 늙은 호박, 해바라기 기름, 해바라기씨, 땅콩, 면실유ㅡ, 명란젓, 간, 홍화기름)

     

    13. 섬유질 : 호밀가루, 곶감, 폿콩, 황마, 깨, 말린살구

     

    14. 아연 : 혈당치를 낮추고 끈적끈적한 혈액을 개선한다, 쌀밥에도 많이 들어있게 때문에 무리한 다이어트를 하거나 식사를 거르는 사람은 부족하기 쉽다.

    (굴, 소 살코기, 홍두깨살, 마른오징어, 돼지간, 장어구이, 돼지고기 로스살코기)

     

    13. 양파 : 양파의 효능은 다양하여 탁한 혈액이나 손상된 혈관, 끈적거리는 혈액에도 효과적이다, 그 효능은 마치 야채계의 슈퍼스타와도 같다.양파를 날것으로 먹으면 혈당치를 낮추는데 좋고, 가열하여 먹으면 중성지방이나 콜레스테롤을 낮추는데 좋다. 양파를 조리할 때에는세로로 자르는 것이 좋다 가열 15분전에 잘라두어 요리하면 효능을 발휘하는 트리슬피드를 듬뿍 섭취할 수 있다.

    하루에 중간크기의 양하 1/4정도가 적당하다.

     

    14. 오징어, 낙지, 굴 : 어패류에서 주목해야 할 성분은 타우린이다. 회복을 위한 영양뿐 아니라 혈액을 깨끗하게 하고 탄력있게 한다. 굴은 미량의 미네랄인 아연도 놓칠 수 없는 중요한 성분이다,

     특히나 스트레스로 혈압이 높은 사람에게는 타우린을 권장한다. 타우린과 아연을 섭취하기 위해서는 날것으로 먹든 조리해서먹든 상관없다., 단지 가열해서 먹을 경우에는 그 국물에 유효한 성분이 배어 나오므로 국물까지 모두 먹는 것이 좋다.(싱겁게 할것) 일주일 식단 중에서 반 정도는 어패류 메뉴를 짷 넣는다. 타우린은 오징어 낙지 외에도 게나 모시조개, 참치 등에도 포함되어있다.

     

    15. 올리브유 :나쁜 콜레스테롤 낮추지마느 과다섭취하면 좋은 콜레스테롤까지 낮춘다.올리브유는 그냥 먹거나 가열해서 먹거나 변함없이 몸에 좋다.가장 처음으로 짜냔 버진오일이 제일 좋으며, 조리용 기름을 올리브유로 대체하여 섭취하는 정도의 양으로도 충분하다.

    ( 혈액을 깨끗하게 하는 드레싱 : 올비브유2스푼, 발사믹 식초1스푼, 양파 반개 다져서, 소금과 후추로 간을 한다. 파슬리나 토마토를 다져서 넣으면 더욱 좋다)

     

    16. 칼륨 : 혈압을 낮추는 약을 복용하고 있는 사람이나, 당뇨병에 걸린 사람은 특히 더 많은 칼륨이 필요하다. 나트륨과의 균형을 유지하며 혈압의 상슴을 막는다.

    (잘게 썬 다시마, 대두, 마른 오징어, 고구마, 토마토 주스, 아보카도, 삶은 다시마 말린 거스 참마, 감자, 곶감)

     

    이 외에도 유제품은 하루200ML이상 섭취해야하며, 브로콜리ㅡ 케일과 같은 채소도 꾸준히 섭취하면 좋다. 육류 또한 질좋은 단백질과 세포를 만드는데 기하므로 기름을 피하여 닭, 소, 돼지 중 질 좋은 단백질을 섭취하면 좋다.  철분은 시금치와 같은 녹황생 채소로 비타민C와 같이 섭취하면 흡수율이 높아진다.



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