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광우병(소해면상뇌증)이란?, 미국산 쇠고기에 대한 안전성 평가 2008.05.31
광우병(소해면상뇌증)이란?, 미국산 쇠고기에 대한 안전성 평가
1.광우병(소해면상뇌증:BSE)이란?Bovine Spongiform Encephalopathy○ 1986년 영국에서 최초 발생된 이후 주로 유럽지역에서 발생되고 있는 질병으로 SRM에     축적된 변형프리온단백질에 의해 발생○ 중추신경조직이 해면상(海綿狀/스폰지모양)으로 변화되며 긴잠복기를 거쳐 불안, 보...


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