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스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어
스시의 유래 – 한국말로 초밥이라 부르며, 유부초밥, 김초밥, 생선초밥 등이 있어 2012-10-07 21:41
스시는 한국말로 초밥입니다. 원래의 스시는 한국의 식해(食醯)와 같은 것이라고 할 수 있는데 물고기를 소금간을 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 생선식해와 똑같은 조리법입니다. 이 방법은 지금까지 한국에도 일본...
Posted in 요리 . Tags: 김밥, 김초밥, 니기리즈시, 마끼, 생선, 생선초밥, 설탕, 스시, 식초, 유부, 유부초밥, 이나리즈시, 초밥, 하야즈시, 회초밥