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전체글 수: 16
이제 정크푸드에 질린 사람들 많을 것이다. 햄버거나 피자같은 정크푸드의 특징은 고지방 고칼로리... 우리를 돼지로 만들어준다.
그러다 보면 만들어먹는 요리에도 슬슬 눈을 돌리기 시작하게 되는데...
한번 만들어볼까나? 신의 요리를...!?
떢볶이 만드는 방법과 상당히 유사한 매운 오뎅 볶음 요리
2008-03-09 12:56:27
재료: 넙적 오뎅 5장, 고추장, 고추가루, 간장, 물엿, 식용류, 다진마늘

방법:

1. 오뎅을 적당한 형태로 썰어서 준비한다.
2. 후라이펜에 기름을 두르고 오뎅을 중간보다 약한 불에서 볶기 시작한다.
3. 약 7분뒤 오뎅이 부들부들해지면 오뎅을 한쪽으로 몰아 놓는다.
4. 후라이펜 한쪽에 양념을 넣는다.
   고추장 1/2밥숟가락, 다진마늘 1티스푼, 간장 1밥숟가락, 물엿 1/2밥숟가락, 1/2고추가루를 넣는다.
5. 양념을 약한불에서 약 1분간 섞다가 이미 볶아진 오뎅과 섞는다.
6. 중간불에 약 3분간 더 볶은 후 그릇에 담아낸다.



오뎅은 금새 타기 쉬운 재료중에 하나이다.
식용류와 함께 중간불에서 볶다가 양념과 볶으면 재료가 타지않고 부드럽게 양념이 벤다.



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