카레 속 건강 정보 - 심부전·심장 비대 예방 탁월

春

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Created at 2008-03-10 05:35:09

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카레를 많이 먹으면 심부전과 심장비대를 예방-치료하는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 카레를 많이 먹으면 심부전과 심장비대를 예방-치료하는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.

캐나다 보건연구원 심장센터의 심장전문의 피터 류 박사는 카레에 들어있는 주성분인 쿠르쿠민을 심장비대를 유발한 쥐에 경구투여 한 결과 심장비대가 치료되면서 심장기능이 회복되고 상처조직인 반흔형성이 줄어든 것으로 나타났다고 밝혔다.

이러한 효과는 쿠르쿠민이 직접 세포핵에 작용, 스트레스를 받고 있는 염색체가 손상되는 것을 막아 비정상 단백질의 과도한 생산을 억제하기때문으로 보인다고 류 박사는 말했다.

류 박사는 그러나 이 결과가 임상시험에서 확인되기까지는 카레를 많이 먹도록 권장할 수는 없다고 덧붙였다.

이 연구결과는 미국의 의학전문지 '임상연구 저널(Journal of Clinical Investigation)' 2월호에 발표되었다.

출처: 경북일보

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